佃煮
2017.12.02 (Sat)
知多半島突端篠島産の、最高のしらす干しを入手しまして
日本酒＋しらす干し＋シメジ＋日本酒＋お砂糖＋お醤油
沸騰させて少し煮込み、一夜寝かせて、お味を調整しながら、グツグツと。
椎茸や舞茸を入れて、キノコを中心に？
それもいいかも、、、
主人の大好きなお料理。
たべる小魚は？
これも佃煮に、、、って、どうかしら？
日本酒＋しらす干し＋シメジ＋日本酒＋お砂糖＋お醤油
沸騰させて少し煮込み、一夜寝かせて、お味を調整しながら、グツグツと。
椎茸や舞茸を入れて、キノコを中心に？
それもいいかも、、、
主人の大好きなお料理。
たべる小魚は？
これも佃煮に、、、って、どうかしら？
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